http://blog.takatanocake.com/ ブログのコーナー ja http://blog.takatanocake.com/?eid=777127 今日は2月7日バレンタインのチョコ全て揃ってません。 ちょっとあせり気味ですが何とか10日（金曜）までに仕上げたいと思います。 限定2人用小さなケーキ 　　 細工チョコも何とか間に合うかな？ 　 まだまだ並びます！ とにかく種類が多く、　急ぎます。 是非... ちょっとあせり気味ですが何とか10日（金曜）までに仕上げたいと思います。
限定2人用小さなケーキ
　　
細工チョコも何とか間に合うかな？
　
まだまだ並びます！

とにかく種類が多く、　急ぎます。
是非、見に来てください。 ]]> 2012-02-07T07:50:36+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=776480 淡路島にはいっぱい美味しい物頑張って作ってる方々がいます。 しかし、1度は注目されるのっですが直ぐに忘れられてしまします。 世の中の流れの速さと、良い物を作っても消費できないのが現在の状況かも知れません。 淡路島で頑張る１人、たかたでも何回も紹介させて... しかし、1度は注目されるのっですが直ぐに忘れられてしまします。
世の中の流れの速さと、良い物を作っても消費できないのが現在の状況かも知れません。
淡路島で頑張る１人、たかたでも何回も紹介させて頂いてる「山城農園」。

何年か前からイチゴ狩りを始めていますが、１度に来客があっても対応できないと宣伝はノボリだけでやっています。
いちごの状態ですがご覧のとうりです。

現在気温が低く実が生っているのですが色付きが遅く、夜の暖房灯油代が大変そうです。
また、暖かくなると一度に色付き、収穫と販売にこれもまた大変なんだそうです。

蝿取り紙？そうなんです殺虫剤（農薬）を散布できないので害虫をこれで退治するようです。（１枚の値段が高いとぼやいてました）
ミツバチが同じように駆除されないかと思っていたら、ちゃんとメシュがあり、小さい害虫だけを駆除できるようになっていました。

この方々？の力が無ければ苺は作れません！
重要な役目をしてくれるミツバチ、メッシュのガードに守られて頑張って仕事してくれます。

今から６月頃までが本番！
一生懸命やってます。
山城農園　忘れないで下さい。 ]]> 2012-02-05T08:06:26+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=775266 バレンタイン準備が段々進んできました。 陳列コーナーのPOPは今年は3Dに挑戦？ ハートが飛び出して見えます？ チョコレートも今年は3カ国のチョコレートを使い、昨年よりも種類が増え色んな味のチョコレートを楽しんでいただけます。 トリュフは昨年と同じ10種類... 陳列コーナーのPOPは今年は3Dに挑戦？
ハートが飛び出して見えます？

チョコレートも今年は3カ国のチョコレートを使い、昨年よりも種類が増え色んな味のチョコレートを楽しんでいただけます。

トリュフは昨年と同じ10種類、スイス産カルマ社のチョコレートとコートジボワール産カカオ豆を使ったカカオ分75％のちょっと大人の味を楽しんでいただけます。
プレゼント用にも箱入り、ケース入りと色々ご用意させて頂いております。
是非　店頭で「わくわくどきどき」選んでください。 ]]> 2012-02-01T16:35:33+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=773133 最近寒い日が続き、先日恵の雨も降りました。今季の麦も今は順調に育っていますが、今年は天候に助けられてるところが多く、例年のように雨が降らないので雑草が生えにくく管理がとてもし易く、雨の前に分けつ肥料もしっかりやりました。 今の麦こんなに大きくなりました... 今の麦こんなに大きくなりました！

ほとんど雑草のない状態です。

今季も上手く行きそうな気がします？

すいーとポテトのさつま芋の田、今は12月に水を張って殺菌　殺虫を完了し、有機肥料お入れ耕す前の休憩時期です。
今年も無農薬で挑戦します！

ちょっと寂しい写真ですネ。 ]]> 2012-01-26T07:20:26+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=769722 お正月も終わり2012年が本格的に始まりました。 2.14に向けチョコレート加工が始まりました。 今年はフランス直輸入のコートジボワール産カカオ豆を使った、添加物0パーセントカカオ成分75％のチョコレートを入荷しました。 シンプルに板チョコ、ボンボンショコ... 2.14に向けチョコレート加工が始まりました。



今年はフランス直輸入のコートジボワール産カカオ豆を使った、添加物0パーセントカカオ成分75％のチョコレートを入荷しました。
シンプルに板チョコ、ボンボンショコラ（トリフetc）など種類を多く増やし、チョコレートの種類も、スイス産カルマミルク、ベルギー産ベルコラーデミルク、スイート、ホワイトチョコ、そしてコートジボワール産カカオ豆を使った大人向けスイートと多種多品目で製造にかかっています。完成までは少し時間がかかりますが、出来上がった品物から順次紹介します。 ]]> 2012-01-17T07:29:57+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=766585 洲本店も元気に一月二日より営業しています！ 少し本店よりも品数が少ないのですが、大量の注文時にはご予約をお勧めいたします。 今年から簡単な椅子とテーブルをご用意致しました。４人程度の休憩スペースですが、バスの待ち時間にご利用下さい。 ジェラートもど...

少し本店よりも品数が少ないのですが、大量の注文時にはご予約をお勧めいたします。
今年から簡単な椅子とテーブルをご用意致しました。４人程度の休憩スペースですが、バスの待ち時間にご利用下さい。
ジェラートもどうぞ！ ]]> 2012-01-10T08:12:28+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=763068 だいぶ大きくなってきた麦、寒風のなか今日雑草駆除をしました。 今年は除草剤を使わず農薬無使用栽培しています。 雑草さえ駆除できれば今年の麦は無農薬で育てられそうです。 安心　安全　たかたが目指すところ、頑張ります。
今年は除草剤を使わず農薬無使用栽培しています。

雑草さえ駆除できれば今年の麦は無農薬で育てられそうです。
安心　安全　たかたが目指すところ、頑張ります。 ]]> 2012-01-04T17:47:36+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=762212 一月二日平成二十四年初売り本日開店です 本日より新年度の初売りを始めます 今年は昨年の教訓を踏まえ、皆様にお気軽にご利用して頂けるよう努力したいと思っております。 お正月気分に少し飾ってみました。 お年賀、ご進物に特設コーナーを設けました。 是非...
本日より新年度の初売りを始めます
今年は昨年の教訓を踏まえ、皆様にお気軽にご利用して頂けるよう努力したいと思っております。
お正月気分に少し飾ってみました。

お年賀、ご進物に特設コーナーを設けました。

是非ご来店お待ちしております。
２０１２年もよろしくお願いします。　 ]]> 2012-01-02T08:51:01+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=761980 明けましておめでとう御座います。 昨年３１日遅くまで来店有難う御座いました。 本年も昨年同様変わらぬご引き立て宜しくお願いします。 本日はおやすみさせて頂いております。 一月二日より平常通り営業させて頂きます。 本年もよろしくお願いします。
昨年３１日遅くまで来店有難う御座いました。

本年も昨年同様変わらぬご引き立て宜しくお願いします。
本日はおやすみさせて頂いております。
一月二日より平常通り営業させて頂きます。
本年もよろしくお願いします。
]]> 2012-01-01T11:06:48+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=761266 毎年春花　夏花を頂く花農家高田さんのハウスに行ってきました。 年末２〜３日前にビオラetcを沢山頂きました。 今年の花苗作りは終了したましたが、ホームセンター、スーパーと花苗を栽培出荷しています。 ハウスの棟数も増え、企業農家になって将来楽しみな地産...
年末２〜３日前にビオラetcを沢山頂きました。
今年の花苗作りは終了したましたが、ホームセンター、スーパーと花苗を栽培出荷しています。

ハウスの棟数も増え、企業農家になって将来楽しみな地産農家です。
代表　高田　明典さんのハウスです ]]> 2011-12-31T08:04:41+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=755443 12月24日 今日はケーキ屋が1年で一番あわただしい日です 多くのご予約を頂いたお客様にご迷惑のないように頑張っています。 クリスマス祭りは今日が本番、お店の混雑が心配です。 11月半ばより点灯していたイルミネーションも25日夕方までで終了なので、この3日間... 今日はケーキ屋が1年で一番あわただしい日です
多くのご予約を頂いたお客様にご迷惑のないように頑張っています。

クリスマス祭りは今日が本番、お店の混雑が心配です。

11月半ばより点灯していたイルミネーションも25日夕方までで終了なので、この3日間は朝も点灯しています。

早くも今年は終了、来年はもうすこし派手にやって見たいと思います。
ご期待下さい！

]]> 2011-12-24T05:47:31+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=753657 保育園　幼稚園用のケーキの予約が終わり、これやらは子ども会など地域の団体さんのケーキ、予約２２日がピークです。 クリスマスだけ注文で作っています。 ２５年ほとんど値段も大きさも変わっていません。 懐かしのショートケーキでしょうか？ 少し飾りは変わり...
クリスマスだけ注文で作っています。
２５年ほとんど値段も大きさも変わっていません。
懐かしのショートケーキでしょうか？

少し飾りは変わりました。

クリスマスケーキご予約は２１日までです！ ]]> 2011-12-20T07:55:15+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=752994 麦の成長は今年も順調にいっています。 早いもので麦を播種してから１カ月程度たち、最近の麦は発芽し段々大きくなり青々と力強く成長しています。 先日まで雨が多く心配していたのですが、最近やっと寒さも戻り乾燥した天気が続き安心しています。 寒く雨が少ない... 早いもので麦を播種してから１カ月程度たち、最近の麦は発芽し段々大きくなり青々と力強く成長しています。

先日まで雨が多く心配していたのですが、最近やっと寒さも戻り乾燥した天気が続き安心しています。

寒く雨が少ないと雑草も少なく手入れも楽になります。

この調子で進んでくれれば良いのですが？ ]]> 2011-12-19T07:50:51+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=752665 淡路島で収穫、山城産の苺で今日から造り始めました。 「いちごタルト」 今年の苺のサイズがちょうど良く、毎年だと一番なりがでかくケーキにはなかなか使えなかったのですが。 今から６月中旬頃まで陳列ケースは華やかに生ります。 「いちごタルト」
今年の苺のサイズがちょうど良く、毎年だと一番なりがでかくケーキにはなかなか使えなかったのですが。

今から６月中旬頃まで陳列ケースは華やかに生ります。 ]]> 2011-12-18T14:08:40+09:00 店長 店長 http://blog.takatanocake.com/?eid=751997 寒さも程好く冬らしくなってきました12月17日。 昨日から山城さんの苺が収穫始まりました。 まだコンスタントに収穫できませんが、ここ１週間の間に本格的な収穫が始まりそうです。 今年最初の苺紹介します！ 山城さんの苺の違いは、なんといっても完熟でも実は硬い... 昨日から山城さんの苺が収穫始まりました。
まだコンスタントに収穫できませんが、ここ１週間の間に本格的な収穫が始まりそうです。
今年最初の苺紹介します！

山城さんの苺の違いは、なんといっても完熟でも実は硬いのが特徴で、甘さも酸味も今年の苺は最高です。
山城さんの努力の結晶を今年も頂きます。
]]> 2011-12-17T08:13:33+09:00 店長 店長