淡路たかたのケーキ　店長ブログ

淡路観光のおみやげに如何ですか。

新小麦収穫までもうしばらくお待ち下さい！

淡路観光？動物たち

淡路島　しまびこ！

淡路島しまびこ！

マスコミが悪い？世の中そんなに不景気ですか？

観光、ドライブで通りかかったら見てください！

淡路観光に来られたら　ちょっと一休み

新年明けましておめでとうございます。

淡路2009年締めくくりの作業、2010始まりの料理inよし

全[20]ページ中[1]ページ目を表示しています

2010.02.26 Friday

淡路の春一番、兵庫県安心ブランド山城さんの苺で毎年恒例のジャム造り、今年は、大きいビンと小さなサイズの2週類で販売いたします。
大が480円（税別）小が320円（税別）でお店に並んでいますが、ジャム用苺の選別品も少なく、少ししか出来ませんでした。
もう少し暖かくなれば本格的に造る事ができると思いますが、今は品切れに注意して下さい。
それにしても美味しそうな苺ですね！

posted by: 店長 | - | 11:53 | - | - |

2010.02.18 Thursday

　淡路地産消恵味会も2年目を向かえ、たかたの地産地消の取り組みも本格的に自家製に少しこだわり、麦作りも2年目、2回目を向かえまだまだ難題続出思想ですが、今回はまだ順調に行っています。
このまま行けば6月初旬には新小麦でクッキー、焼き菓子、ロールケーキ今年はもう少し種類が増やせそうなお菓子を食べられそうです。
楽しみに新小麦をお待ち下さい！
只今、麦は順調に育っています。

posted by: 店長 | - | 20:42 | - | - |

2010.02.11 Thursday

　淡路島、たかた動物園が開園？
4年目小池、3年目東が考え販売中の動物デコレーション3種類が、小さいお子様に大好評！
土曜、日曜日は店頭に陳列していますが、来店されても品切れ状態が多く予約が必要です。
店頭にもカタログで対応して下ります。
是非一度ご覧下さい。

posted by: 店長 | - | 07:17 | - | - |

2010.01.28 Thursday

淡路山城苺がたかたの使う苺を全てまかなう用に成りました。
先日、26日に雑誌の取材と合わせハウスに行って来ましが、今年は寒い日が続き苺の色付きが遅く、なかなか出荷量が増えないそうです。
蜜蜂くんもガンバッテくれ実は沢山上がっているのですが、自然と共存思いどうりに行かないようです。

posted by: 店長 | - | 07:34 | - | - |

2010.01.24 Sunday

淡路たかたのケーキ洲本店が店内を少し変えました。
今までは生ケーキが多かったのですが、今回、焼き菓子を充実！
クッキー、焼き菓子の種類が当店は非常に多いのに、洲本店のお客様にアピール出来てなかったようです。
たかたの進物、内祝い（引き出物、嫁みやげ、帯祝、孫みやげ、初節句、誕生祝、初老、還暦、）法要用（茶の子、粗供養、組付、膳先）など、各種ご進物品を充実させました。
是非、洲本店をご利用下さい。

posted by: 店長 | - | 07:45 | - | - |

2010.01.21 Thursday

1月18、19、20日とお正月振替休日を頂、淡路島を出てみました。
いつもバスには乗らず、岩屋港から船で明石に渡っています。
JRの駅に行く途中、魚介類を沢山販売している皆さんご存知「明石魚の棚」を通りがかり、たまたまデジカメを持っていたので活気ある商店街を写してみました。
世間は不景気だと言っていますが、明石、三宮、大阪は、平日にもかかわらず結構人が出ていました（デパートだけは少しお客様がすくなかったかな）。
さて今日から連休明け、不景気解消！仕事に頑張ります。

posted by: 店長 | - | 07:48 | - | - |

2010.01.08 Friday

　麦の育ちも遠くから見ればなかなか綺麗ですが、少し育ち方が違い、昨年播種前の肥料がマバラだったせいか、よく伸びているところは昨年連作の田が結構大きくなっていました。
県道66号、竹谷　三原線鮎原あたりに道路北側に２枚の田が緑色になった麦が（只今草が筋になって生えているように見えます）すぐにわかります。
ドライブ、観光で通りかかったら見に来てください。
今年もうまく収穫できるかな？

posted by: 店長 | - | 11:13 | - | - |

2010.01.04 Monday

2010年、今年初めの喫茶今月のメニューは「淡路の苺」
みなさんお待ちかねの山城さんの苺が本格的に収穫され始め、今年の収穫は非常に遅く待ちかねましたが今から本番、たかたのケーキにも沢山使われ美味しさ倍増！

今月のメニューは、１月中頃オレンジページに掲載される予定ですが、少しデザインが違うかも知れません。
出版され次第掲載デザインに変更いたします。
１月のお休みが少し変則しています。
１月６日（水曜日）１月１３日水曜日）1月１８,１９,２０（水曜日）
１月２７日水曜日）以上休みの日程になっています。
ご迷惑お掛けしますが宜しくお願いします。

posted by: 店長 | - | 07:30 | - | - |

2010.01.02 Saturday

淡路のお正月
たかたも創作門松が電飾で光っています。
１年間輝き続けたいと思い作って見ました。
今年の淡路のお正月は少しお客様が少なかったように思います。
初詣ではまだ行っていないのですが、今年は念入りに商売繁盛を頼みたいと思っています。
今年も宜しくお願いします。

posted by: 店長 | - | 17:11 | - | - |

<< March 2010 >>

2009.12.30 Wednesday

　今日がピーク、お隣さんのよしはおせち料理の仕込みにおおわらわ、朝早くから夜遅くまで三代目一人の仕込みが始まりました。
アルバイトのスタッフが大きな万重を抱え冷蔵庫に運んで忙しく働いていました。
31日にはお客様にお届け出来るそうで、今年最後の仕事で、新年2010年最初にいただく料理、楽しみに待っています。

posted by: 店長 | - | 07:47 | - | - |